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  某餐厅的客人用餐后的场景,基本没有浪费。

  人民网呼和浩特3月21日电 (王慧)“今天不剩饭,从我做起”,如何防止“舌尖上的浪费”,“光盘行动是否已经成为一个口号?”记者针对这些话题走进呼和浩特市某机关食堂、餐饮店和高校食堂进行实地探访,了解有无浪费行为。

  早上八点三十分,记者来到某机关食堂,正在取餐的就餐职工只拿了一个鸡蛋和一碗粥,当记者询问他为什么吃的这么少的时候,他说:“吃完了再取,以免造成浪费。”在一旁吃饭的职工说:“平实自己还是比较节约的,一般不会浪费食物,在外面吃不了的食物就会打包回家,晚上继续吃。”

  

  一位职工根据自己的饭量吃多少取多少。

  管理机关餐厅的经理白玉洁告诉记者:“餐厅实行的是自助形式取餐,顾客都是勤拿少取,基本没有浪费现象。”

  刚从食堂吃完饭出来的内蒙古师范大学大二学生杜海明说:“我是从农村走出来的孩子,在家里掉在桌子上的食物都要捡起来吃掉,更不会随意浪费食物,如今生活水平提高了,周围的一些同学不免会点一些自己喜欢吃的食物,可是点的时候没有节制就造成了浪费。我认为,节约粮食还是要从小做起,养成习惯,杜绝浪费。”

  呼和浩特市人民路上的一家餐厅门庭若市,记者以就餐者的身份进来就餐,这里的服务生会主动的告知顾客,他们的菜分量比较大,提醒不要多点,以免浪费。在这里就餐的王艳财说:“我周围的朋友浪费的现象还是有的,有时候请朋友吃饭,为了照顾的周到会多点朋友爱吃的菜,吃过之后,又因为面子而不打包,从而造成了浪费。”

  

  某机关食堂餐具收纳处,基本没有浪费现象。

  内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴接受记者采访时说:“餐饮业反铺张、反浪费有了很大的进步,目前进入了新的调整阶段,调整的主要方向就是回归大众、回归理性。老百姓开始自己掏腰包来消费显然是理性的。在理性的指导下,浪费现象得到了遏制。要想使‘光盘行动’持久,防止铺张浪费卷土重来,从大的层面上来说,还是要坚定不移的贯彻中央的精神,另外,还要号召消费者,发扬中华民族的优良传统,克服讲排场、讲面子等不良习气,从而遏制浪费。”

  

  内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴接受记者采访

  郎立兴表示,从业内来说,加强“光盘行动”的持久性要依靠相关教育和活动的开展,我们在为消费者服务的时候,要克服重效益、不重节约的不良习惯,为消费者真诚的服务,同时在服务中给予理性的引导。2017年为了迎接自治区成立70周年大庆,各级部门也在对餐饮业进行整顿,对打击浪费也是一个有利的推动。我们业内肩负着行业自律的责任,会积极的引导和带领餐饮企业把“光盘行动”坚持下去,把铺张浪费的恶习打下去,恢复中华民族勤俭、理性的优良传统。

  记者随笔:

  我们要发扬勤俭节约的优良作风,以勤俭为荣,以浪费为耻,学习节粮知识,自觉增强节粮意识。从珍惜一粒米开始,文明就餐,节约粮食,从我做起,养成节俭的好习惯和良好的社会公德。在食堂就餐,盛饭要适量,吃多少盛多少,不剩饭剩菜。外出就餐吃多少点多少,吃不完打包带回去。在家里就餐,下锅要适量,有剩菜剩饭,能食用的,保留下顿食用。倡导身边的亲人和朋友不浪费粮食,践行低碳生活,时时杜绝浪费粮食的现象。

  (责编:刘泽、曾晓强)


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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